几个富有梦想和执行力的年轻人，分享贡献了自己对多年的炒货行业认知和资源，用300天碰撞调研分析，做出了一个决定，将1999年的老字号“山城瓜子”重新打造升级，他们自称为“良品故事炒货·鲜炒瓜子”。他们中有连锁经营管理经验丰富的经济管理研究生，有从小就有“开店梦”、并在日本留学期间潜心研究实体门店经营的海归硕士，有在炒货行业摸爬滚打多年的实力干将。不骄不躁，脚踏实地用心做好每一颗瓜子是创办的初衷。良品故事炒货·鲜炒瓜子，在打造时尚、美味、健康、且具有人文关怀和社会责任担当的炒货连锁品牌。

良品故事炒货起源1999年的炒货品牌，甄选品质原料，以现场炒制，让炒货零食回归最原生态的味道。我们始终贯彻以新鲜现炒，先尝后买的品牌思想，坚持给消费者提
供不一样的新鲜炒货零食。

2021年，国内休闲零食市场规模将超2万亿。2021年，国内干果零食市场规模正在消费升级的背景下持续扩大，也正持续向健康化、高端化，多样化发展，全国干果零食市场大有可为。

在这样的背景下，良品故事炒货品牌于2023年成立，将为中国市场打开新时代下手工艺古法传承创新，再造新鲜健康零食的品牌的新格局。